Кофе чөгендерен сайлау максаты: сезнең тәмегезгә туры килгән яңа, ышанычлы сыйфатлы кофе чөгендере сатып алу. Бу мәкаләне укыгач, сез киләчәктә кофе чөгендерен сатып алырсыз, мәкалә бик киң һәм җентекле, без җыярга киңәш итәбез. Фасоль сатып алганда бирергә тиешле 10 сорау түбәндәгечә:
1) Кайда сатырга? Профессиональ кофе онлайн кибетләр яки оффлайн физик кофе кибетләре. Чокырдан сакланыгыз: сатып алу өчен зур сәүдә супермаркетларына бармагыз, кофе чөгендеренең яңарышын гарантияләү кыен; әлбәттә, онлайн кибетләрнең сыйфаты төрле, кайбер кибетләр төрле категорияләр саталар, кофе чөгендеренең сыйфатын саклау өчен артык сак булмаска мөмкин.
2) Чимал яки пешкән фасоль? Гади кешеләрнең, гадәттә, кыздыру өчен шартлары юк, табигый рәвештә пешкән чөгендер сатып алалар, базар шулай ук пешкән чөгендернең күпчелеге. Онлайн сәүдәгәрләр шулай ук чөгендер сатачаклар, һәм пешкән чөгендер белән чагыштырганда арзанрак, сатып алганда игътибар бирергә кирәк, ялгыш сатып алмагыз.
3) Бер продукт фасылы яки катнаш фасоль? Бер продукт чөгендерен гадәттә бер чыгышы, бер төрле фасоль дип аңларга мөмкин, кулда кайнатылган кофе ясау өчен яраклы, өйдә кофе яңа килгәннәр кулдан пешерелгән өстенлекле продукт фасылы ясау өчен; еш очрый торган фасоль - берничә фасольне бергә кушу, еш кына эспрессо ясау өчен кулланыла, күбесенчә кафеларда кулланыла; чокырдан сакланырга игътибар: сату диапазонын һәм сатуны яхшырту өчен, онлайн кибет сәүдәгәрләре, белә торып, кул кайнату өчен яраклы чөгендер белән мактаначаклар. Әлбәттә, сез гомумиләштерә алмыйсыз, һәм белгечләр кушылган фасольне дә кул кайнату өчен куллана алалар.
4) Котыру дәрәҗәсен ничек сайларга? Котыру дәрәҗәсе кофе тәменә тәэсир итә, якынча сайсыз, урта һәм тирән (авыр) кыздыруга бүленә, кофе чөгендеренең төп тәменә иң якын, кислота калын; тирән кыздыру тулы гәүдәле һәм көчле тәм китерә, тәме ачы; Урта кыздыру кислотаны һәм тулы тәнне баланслый ала, күбрәк ошый, халык өстен күрә. Әгәр дә сез кофе кислоталы яки ачы булыр дип борчыласыз һәм аны эчә алмыйсыз икән, сез консерватив рәвештә балансланган уртача кыздыруны сайларга тиеш. Әлбәттә, ел әйләнәсендә өйдә кайнатылган кул эчсәгез, төрле кыздырылган кофе чөгендерен кыюлык белән кулланырга киңәш ителә. Фасольнең кислотасын яки ачысын кабул итә алмасаң, тәмне тигезләү өчен шикәр өсти аласың.
(5) Арабика яки Робуста? Әлбәттә, Arabica өстенлекле, Робуста чөгендерен сатып алу куркыныч. Әгәр дә онлайн кибет фасольне Робуста сүзе белән тасвирлый икән, аларны сатып алуда сак булыгыз, бигрәк тә кул белән суган фасоль ясау өчен сатып алсагыз. Әлбәттә, без артык борчылырга тиеш түгел, чөнки базарда сатылган чөгендернең күбесе Arabica чөгендере, һәм кайбер җитештерү өлкәләреннән килгән Робуста фасольләре дә кул кайнату өчен яраклы. Сәүдәгәрләр фасольнең Arabica чөгендеренеке булуын җентекләп тасвирлый алмыйлар, күбрәк тасвирлау фасоль җитештерү өлкәсе, язмыйлар, бу Эфиопия һәм Кения кебек түгел, ул шулай ук Арабика чөгендеренеке.
6) Кофе килеп чыгышын ничек күрергә? Чыгыш махсус сайлау таләп итми, танылган чыгышы: Эфиопия, Колумбия, Кения, Бразилия, Гватемала, Коста-Рика һ.б., һәр илнең тәме төрле, яхшы яки начар юк. Әлбәттә, аеруча Кытайның nanннан кофе чөгендерен искә төшерү, nanннан кофе чөгендерен күбрәк куллану, милли продуктка булышу, милли продуктларның үсүен түземсезлек белән көтү.
(7) Датаны ничек укырга: саклану вакыты, җитештерү вакыты, кыздырылган дата, бәяләү вакыты, яңалык чоры акылсыз? Кофе чөгендере өчен иң яхшы куллану вакыты - кыздырганнан соң бер ай эчендә, ул чөгендер төренә карап үзгәрә торган яңалык яки тәм периоды дип атала. Бу чордан соң кофе чөгендеренең сыйфаты бик түбәнәячәк, тәме дә бик кимиячәк, шуңа күрә 365 көнлек бизнесның саклану вакыты бернинди дә әһәмияткә ия түгел. Producитештерү вакыты: ягъни кыздыру датасы, гомумән алганда, яхшы фасоль кулланучылар тәртибендә, аннары кыздырылган, хәзер кыздырылган сатып алу өчен фасоль сатып алыгыз. Онлайн кибетләр намуслы һәм профессиональ сәүдәгәрләр еш кына фасольнең җитештерү / кыздыру датасын һәм яңалык чорын ачык итеп күрсәтәләр, әгәр сәүдәгәрләр күрсәтелмәгән булса, фасоль яңа булмаска мөмкин. Фасоль сатып алганчы, аларның яңа пешкәннәренә инанырга кирәк.
(8) Ничә өлеш сатып алырга? Кечкенә күләмдә еш сатып алалар, икеләтә 11 шулай ук кулларны контрольдә тотарга, күбрәк бәяләр сатып алу өстенлекле, арзан. Хәзерге базарның гомуми өлеше 100 грамм, 250 грамм (ярты фунт), 500 грамм (фунт), 227 грамм (ярты фунт) һәм 454 грамм (фунт) һ.б. Фасольне тәэмин итү өчен. яңа сатып алынган һәм яңарту чорында кулланырга мөмкин, бер тапкыр бер тапкыр 250 грамм яки аннан да азрак пакет сатып алырга киңәш ителә, бер тапкыр бер тапкыр, бер кеше өчен 15 грамм пешерелгән, 250 грамм фасоль ярты куллану өчен бер ай.
(9) Пакетны ничек күрергә? Бу кофе чөгендерен саклау турында, кофе чөгендеренең начарлануына юл куймас өчен, онлайн кибетләрдә иң еш очрый торган капчыклар: мөһерләнгән сыдырмалар белән капчыклар һәм бер яклы эскиз клапаны, мондый сумкаларны куллану җиңел һәм яңа булып кала ала. Кайбер предприятияләр гади капчык төрү, фермер һәм бер яклы эскиз клапаны юк, ачылганнан һәм кулланганнан соң сатып алыгыз, аннары саклау бик авыр.
(10) Кофе белән эш итү мөһимме? Төп ысуллар - су белән эшкәртү, кояш белән эшкәртү һәм бал белән эшкәртү, алар кофе чөгендеренең йогынтысы өчен бик мөһим, ләкин уртача кулланучыга белә торып сайларга кирәк түгел, аларның һәрберсенең үз файдасы бар, чөнки бу дәвалануның ахыргы нәтиҗәсе булачак кофе тәмендә чагылыш таба, шуңа күрә чын сайлау - тәм ясау.
Кофе татып карау турында
Тест Кубогы
Кофе чөгендеренең һәм кыздыруның сыйфатын бу ысул ярдәмендә турыдан-туры бәяләргә мөмкин, бу еш кына кофе сыеклыкны чыгару өчен. Көн саен сатып алган кофе чөгендеренең этикеткасында һәм төрүендәге тәм тасвирламалары чәйнәү белән татып карала.
Су
Яңа ясалган, кулдан ясалган кофе тәмен максимальләштерү өчен, ул шунда ук кашык белән шорпа кебек кечкенә кочакларга сеңә, кофе сыеклыгы авызда тиз атомлашырга мөмкинлек бирә. Аннары хуш ис сулыш системасы аша борын тамырына ташыла.
искергән хуш ис: порошоктан соң кофе чөгендере биргән ис.
дымлы хуш ис: кофе чөгендере кайнатылганнан соң, кофе сыеклыгының исе.
Тәм: кофе чөгендеренең исе һәм тәме билгеле кухняга яки үсемлеккә охшаган.
Тән: Яхшы чынаяк кофе йомшак, шома һәм тулы булачак; икенче яктан, әгәр бер чынаяк кофе сезне авызда тупас һәм сулы хис итсә, бу чыннан да начар тәмнең ачык билгесе.
Пост вакыты: 27-2023 апрель